En el proceso de control de la seguridad e higiene alimentaria, el cabello es un problema común. Las siguientes son situaciones comunes:
1. La gorra de trabajo no puede proteger bien el cabello, lo que hace que el cabello de la frente o la parte posterior de la cabeza quede expuesto;
2. El diseño de la gorra de trabajo no es razonable, la abertura es grande y no se puede proteger bien el cabello.
3. O bien, la gorra de trabajo en sí es una gorra de una sola pieza, pero después de ponérsela, los empleados no pueden mover la cabeza ni el cuello libremente, por lo que solo usan gorras de red desechables y el cabello de las sienes es fácil de exponer fuera de la redecilla.
Por lo tanto, si el gorro de trabajo no se selecciona ni se usa correctamente, puede provocar la caída de cabello en los alimentos procesados. Si las empresas alimentarias presentan quejas similares, sufrirán pérdidas económicas y de reputación, lo que provocará la pérdida de confianza de los consumidores en sus productos.
Requisitos de rendimiento de los gorros de trabajo
1. Anti-caída, el sombrero no es fácil de causar fricción en el cuero cabelludo de la cabeza, lo que puede reducir la pérdida de cabello.
2. Filtrabilidad, debe ser capaz de prevenir eficazmente que el cabello se caiga de la tela y caiga en la comida.
3. Transpirabilidad, debido a que la parte superior de la cabeza es fácil de generar calor y sudor, si la gorra no es transpirable, el trabajo a largo plazo provocará una grave pérdida de cabello al personal.
4. El material es bueno, la tapa en sí no puede caerse, la fibra es fácil de dañar o hay más hilos que no se han eliminado, lo que provocará contaminación de los alimentos.
